Automatización y miniaturización de sistemas de screening y determinación de residuos de plaguicidas en productos agroalimentarios
- Autores: Almudena Rocio Colume Diaz
- Directores de la Tesis: Miguel Valcárcel Cases (dir. tes.), Mercedes Gallego Fernández (codir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Córdoba (ESP) ( España ) en 2001
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Manuel Medina (presid.), Angel Ríos Castro (secret.), Bernhard Lendl (voc.), Abel Mariné Font (voc.), José Martínez Vidal (voc.)
- Materias:
- Enlaces
- Tesis en acceso abierto en: Helvia
- Resumen
El objeto de esta Tesis se centra en la automatización de las operaciones previas del proceso analítico para conseguir la simplificación y automatización del mismo así como su aplicación directa a muestras con matrices complejas (frutas y hortalizas). Además, se evalúa la posible contaminación por las especies determinadas (plaguicidas).
A la vista de la investigación desarrollada y los resultados alcanzados en la misma, se pueden establecer las siguientes conclusiones:
A,- Se ha contribuido a la automatización del tratamiento de matrices complejas como son las frutas y hortalizas, simplificando notablemente los procedimientos convencionales establecidos hasta la fecha. Así, se ha reemplazado de forma progresiva la etapa previa de extracción manual de los residuos de plaguicidas en estas muestras por el tratamiento completamente automático de las mismas.
B,- Se ha demostrado la aplicabilidad de la liofilización en este ámbito que permite un análisis directo de las muestras de frutas y vegetales, sin pérdidas de los analitos de interés. De esta forma se obtienen cromatogramas libres de interferencias en virtud de una extracción más selectiva de los analitos desde las muestras liofilizadas y a la inclusión de etapas de limpieza simples y eficaces, que se llevan a cabo de forma continua.
C,- Se ha abordado el empleo de la espectrometría de infrarrojo con transformada de Fourier y tratamientos quimiométricos para el screening de muestras de agua con el objeto de obtener información rápida sobre la presencia/ausencia de estos analitos en muestras de interés medioambiental.
D,- De las 350 muestras (hortalizas y frutas) analizadas a lo largo de la realización de esta Memoria, se han encontrado los plaguicidas ensayados a concentraciones significativas en aproximadamente el 10% de las mismas.
E,- Finalmente se abordaron los aspectos concernientes a la seguridad de la deoctoranda mediante una toma de muestra
