Control del crecimiento de "Staphylococcus aureus" y de la producción de enterotoxinas (A-D) en medios de cultivo y en productos cárnicos fermentados

• Autores: Elena González Fandos
• Directores de la Tesis: Andrés Otero Carballeira (dir. tes.), María Luisa García López (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de León ( España ) en 1992
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)