Información General

• Autores: Albert Bordons de Porrata-Doria (coord.)
• Editores: Universitat Rovira i Virgili, Publicacions URV
• Año de publicación: 2010
• País: España
• Idioma: catalán
• ISBN: 978-84-693-3761-5
• Recoge los contenidos presentados a: Jornades d'Actualització en Viticultura i Enologia (8. 2009. Vilafranca del Penedès).
• Enlaces
  • Texto Completo Libro

Resumen

• Aquest llibre recull els resums de les ponències de les VIII Jornades d’Actualització en Viticultura i Enologia (Vilafranca del Penedès, maig de 2009), organitzades per la Facultat d’Enologia de Tarragona, on es van tractar aspectes novedosos de recerca i innovació, amb un aprofundiment en les repercusions del canvi climàtic sobre la vitivinicultura.

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Canvi climàtic: Conceptes generals, canvi observat i previsions

    Enric Aguilar Anfrons

    • Texto Completo Libro

    págs. 9-17

    

  • El canvi climàtic i el vi: Conseqüències i solucions

    Fernando Zamora Marín

    • Texto Completo Libro

    págs. 19-33

    

  • Incidencia de la discrepancia glucosa: Fructosa en la levadura durante la vinificación

    Ricardo Cordero Otero

    • Texto Completo Libro

    págs. 35-47

    

  • Docència universitària en enologia: Experiència i el nou grau

    Albert Bordons de Porrata-Doria, Nicolas Rozès

    • Texto Completo Libro

    págs. 49-63

    

  • Oportunitats de finançament de l’R+D+I per a la millora de la competivitat del sector vitivinícola

    Sergi de Lamo Castellví

    • Texto Completo Libro

    págs. 65-71

    

  • Una pinzellada històrica de les nostres varietats de ceps: El xarel·lo

    Josep María Puiggrós Jove

    • Texto Completo Libro

    págs. 73-85

    

  • Tast de vins de xarel·lo

    Josep Ribas

    • Texto Completo Libro

    págs. 87-93

    

  • Publicidad y Marketing en el sector Enológico

    Laurent Dulau

    • Texto Completo Libro

    págs. 95-101

    

  • La monitorització de la humitat del sòl com a guia per al reg de suport en vinya

    Francesc Ferrer Alegre

    • Texto Completo Libro

    págs. 103-112

    

  • Efectes del microclima d’una parcel·la en la fisiologia de la planta i composició del raïm: Exemples a la Terra Alta i al Priorat

    Montserrat Nadal Roquet Jalmar, Felicidad de Herralde Travería, Maite Edo Roca, Xavier Aranda, Carmen Biel Loscos, Miriam Lampreave Figueras, Robert Savé Montserrat

    • Texto Completo Libro

    págs. 113-135