Periodo de publicación recogido
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Ana María Caballero Valcárcel, Rubén López Nicolás, Carlos Alberto González Bermúdez, Marina Santaella Pascual, María del Carmen Martínez Graciá
III Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (EIDUM) / coord. por Gregorio Sánchez Gómez, 2017, ISBN 978-84-608-9779-8, págs. 989-992
Fortificación con hierro de cereales infantiles: biodisponibilidad, expresión génica de transportadores y cambios en la microbiota intestinal
Ana María Caballero Valcárcel
Tesis doctoral dirigida por Marina Santaella Pascual (dir. tes.), María del Carmen Martínez Graciá (dir. tes.). Universidad de Murcia (2021).
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