Estudio de la biodisponibilidad de diferentes fuentes de hierro utilizadas en cereales infantiles, mediante Células Caco-2

• Autores: Ana María Caballero Valcárcel, Rubén López Nicolás, Carlos Alberto González Bermúdez, Marina Santaella Pascual, María del Carmen Martínez Graciá
• Localización: III Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (EIDUM) / coord. por Gregorio Sánchez Gómez, 2017, ISBN 978-84-608-9779-8, págs. 989-992
• Idioma: español
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