Periodo de publicación recogido
|
|
|
Preparación del pescado previa a la cocción
David Ariza Abad, María Soledad Prats Moya, David Roca Olmos, Pere Castells
Guía culinaria para aprovechar mejor el pescado de nuestras costas: Composición y cocción del pescado y su uso sostenible / coord. por José Luis Sánchez Lizaso, María Soledad Prats Moya, 2021, ISBN 978-84-9717-738-2, págs. 67-75
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados