Periodo de publicación recogido
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Isanna Menezes Florêncio, Eliane Rolim Florentino, Flávio Luiz Honorato da Silva, Vanessa Silva Fernandes, Mônica Tejo Cavalcanti
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 2, 2012
Obtenção do amido do endocarpo da manga para diversificação produtiva na indústria de alimentos
Mônica Tejo Cavalcanti, Valdete Campos Silva, Tereziana Silva da Costa, Isanna Menezes Florêncio, Eliane Rolim Florentino
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 5, 2011 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)
Mônica Tejo Cavalcanti, Daniel Casimiro da Silveira, Isanna Menezes Florêncio, Eliane Rolim Florentino, Patricio Borges Maracajá
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 2, 2011
Obtenção da farinha do fruto do juazeiro, Ziziphus joazeiro Mart., e caracterização físico-química
Mônica Tejo Cavalcanti, Daniel Casimiro da Silveira, Isanna Menezes Florêncio, Valker Araújo Feitosa, Sara Caroline Werner de S. Eller
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 1, 2011
Estudo cinético da fermentação do soro de queijo de coalho para produção de aguardente
Antusia dos Santos Barbosa, Alfredina dos Santos Araújo, Isanna Menezes Florêncio, Roberto Robson de Almeida Bezerra, Eliane Rolim Florentino
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 5, Nº. 3, 2010
Utilização do soro como substrato para produção de aguardente: estudo cinético da produção de etanol
Antusia dos Santos Barbosa, Eliane Rolim Florentino, Isanna Menezes Florêncio, Alfredina dos Santos Araújo
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 5, Nº. 1, 2010
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