Periodo de publicación recogido
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Cultivos iniciadores para productos lácteos
Francisco Jose Chavarri Garcia
VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988 / Sociedad Española de Microbiología. Grupo Especializado en Microbiología de los Alimentos (dir. congr.), 1988, págs. 179-182
Francisco Jose Chavarri Garcia
Tesis doctoral dirigida por Manuel Núñez Gutiérrez (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1987).
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