Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Luis Baró Rodríguez, Eduardo Lopez Huertas, Julio Boza Puerta
Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 2, Tomo 2, 2005 (Composición y calidad nutritiva de los alimentos / María Dolores Ruiz López (ed. lit.)), ISBN 84-88336-12-8, págs. 75-106
Tesis doctoral dirigida por Eduardo Lopez Huertas (dir. tes.), Manuel Muñoz Torres (codir. tes.). Universidad de Granada (2006).
Ácidos grasos omega 3, oleico y vitaminas B6, B9 y E: influencia sobre los marcadores de riesgo cardiovascular en sujetos sanos, con dislipemia moderada y con enfermedad vascular periférica
Tesis doctoral dirigida por Eduardo Lopez Huertas (dir. tes.), Luis Baró Rodríguez (codir. tes.). Universidad de Granada (2005).
Tesis doctoral dirigida por Eduardo Lopez Huertas (dir. tes.), Juristo Fonollá Joya (codir. tes.). Universidad de Granada (2005).
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