A. B. Araújo

• Artículos de revistas (5)

• Artículos de revistas

  • Supervivencia al calor de bacterias adheridas a materiales de contacto con alimento

    A. B. Araújo, J. Carballo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 354, 2004, págs. 27-32

    • Resumen
    

  • Adherencia de "Listeria monocytogenes" a superficies de la industria alimentaria

    A. B. Araújo, J. Carballo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 354, 2004, págs. 33-44

    • Resumen
    

  • Salmonella spp.: principales características, adherencias a superficies de contacto con alimentos y su control

    A. B. Araújo, J. Carballo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 354, 2004, págs. 45-54

    • Resumen
    

  • Resistencia a desinfectantes comerciales de Salmonella y Listeria monocytogenes en suspensión y adheridas a superficies de la industria alimentaria

    A. B. Araújo, C. Carballo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 352, 2004, págs. 47-52

    • Resumen
    

  • Efecto de diferentes antifúngicos comerciales frente a levaduras tipo "no-Saccharomyces" aisladas durante la fermentación alcohólica de mosto de uva

    J. A. González, C. S. Gallardo, A. B. Araújo, Luis Alfonso Rodríguez López, A. R. Gallego

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 337, 2002, págs. 159-162

    • Resumen
    

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