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Área de conocimientoPortal Institucional (Dialnet CRIS)Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Functional, bioactive and antigenicity properties of blue whiting protein hydrolysates: effect of enzymatic treatment and degree of hydrolysis
Pedro Jesús García Moreno, Antonio Pérez Gálvez, F. Javier Espejo Carpio, Cristina Ruiz-Quesada, Ana I Pérez-Morilla, Olga Martínez-Agustín, Antonio Guadix, Emilia María Guadix Escobar
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 1, 2017, págs. 299-308
The role of antioxidants and encapsulation processes in omega-3 stabilization
Nor E. Rahmani-Manglano, Pedro Jesús García Moreno, F. Javier Espejo Carpio, Raúl Pérez Gálvez, Emilia María Guadix Escobar
Emulsion-based encapsulation of antioxidants: design and performance / Mohammad Ali Aboudzadeh Barihi (ed. lit.), 2020, ISBN 9783030620516, págs. 339-386
Proceso de mentorizaciónen el Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Granada
F. Javier Espejo Carpio, Deisi Altmajer Vaz, M. Carmen Almécija Rodríguez, Alejandro Fernández Arteaga
Actas de las I Jornadas sobre Innovación Docente y Adaptación al EEES en las Titulaciones Técnicas / coord. por Miguel Pasadas Fernández, 2010, ISBN 978-84-92757-64-0, págs. 71-74
Programa de mentorización de profesores noveles de Facultad de Ciencias: el punto de vista del mentorizado
Noel Rodríguez, M. Carmen Almécija Rodríguez, Deisi Altmajer Vaz, María Concepción Bermúdez Edo, Samuel Cantarero, F. Javier Espejo Carpio, Alejandro Fernández Arteaga, Gonzalo Jiménez-Moreno, Clotilde Marín Sánchez, Carolina Puerta-Piñeiro, Francisca Robles Rodríguez
Experiencias de mentorización a profesorado principiante en la Educación Superior [Recurso electrónico]: Actas Primeras Jornadas de Intercambio de Experiencias de Mentorización en la Educación Superior / coord. por María José León Guerrero, María Carmen López López, 2009, ISBN 978-84-692-6405-8, págs. 33-39
F. Javier Espejo Carpio
Tesis doctoral dirigida por Emilia María Guadix Escobar (dir. tes.), M. Carmen Almécija Rodríguez (codir. tes.), Antonio Guadix (codir. tes.). Universidad de Granada (2012).
Obtención de biopéptidos reguladores del índice glucémico para alimentación funcional
Tesis doctoral dirigida por Emilia María Guadix Escobar (dir. tes.), F. Javier Espejo Carpio (dir. tes.). Universidad de Granada (2021).
Diseño y estabilización de lípidos funcionales
Tesis doctoral dirigida por Emilia María Guadix Escobar (dir. tes.), F. Javier Espejo Carpio (dir. tes.). Universidad de Granada (2021).
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