Periodo de publicación recogido
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Vicente Todolí Cervera (entrevistado)
Matador: revista de cultura, ideas y tendencias, ISSN 1135-1772, Letra 17 (Ñ), 2010 (Ejemplar dedicado a: Ferran Adrià), págs. 16-17
Comida para pensar, pensar sobre el comer
Richard Hamilton, Vicente Todolí Cervera
Barcelona : Actar, 2009. ISBN 978-84-96954-71-7
Ha sido reseñado en:
Pilar Bueno (res.)
Revista de libros, ISSN 1137-2249, Nº. 158, 2010, págs. 34-35
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