InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Mariane Lutz, Marcelo Arancibia Meza, Cristian Papuzinski, Jana Stojanova
Revista española de geriatría y gerontología: Órgano oficial de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología, ISSN-e 1578-1747, ISSN 0211-139X, Vol. 57, Nº. 1 (Enero - Febrero), 2022, págs. 33-38
Antonio Vega-Gálvez, Liliana Zura, Mariane Lutz, Rosa Jagus, M. Victoria Agüero, Alexis Pasten, Karina Di Scala, Elsa Uribe
Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, ISSN-e 0719-3890, ISSN 0719-3882, Vol. 34, Nº. 1, 2018, págs. 57-67
Carolina Henríquez, Verónica Francisca Loewe Muñoz, Jorge Saavedra Torrico, Andrés Cordova, Mariane Lutz
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 255-262
Chemical composition of pine nut (Pinus pinea L.) grown in three geographical macrozones in Chile
Mariane Lutz, Katherine Álvarez, Verónica Francisca Loewe Muñoz
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 15, Nº. 2, 2017, págs. 284-290
Phenolic content and antioxidant capacity in fresh and dry fruits and vegetables grown in Chile
Mariane Lutz, José Hernández, Carolina Henríquez
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 13, Nº. 4, 2015, págs. 541-547
Bioavailability of phenolic compounds in grape juice cv. Autumn Royal
Mariane Lutz, E. Castro, L. García, Carolina Henríquez
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 12, Nº. 1, 2014, págs. 48-54
Comparison of three drying processes to obtain an apple peel food ingredient
Carolina Henríquez, Sergio Almonacid, Mariane Lutz, Ricardo Simpson, Mónika Valdenegro Espinoza
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 11, Nº. 2, 2013, págs. 127-135
Phenolics content and antioxidant capacity of Chilean grapes cv. País and Cabernet Sauvignon
Mariane Lutz, Y. Cajas, Carolina Henríquez
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 10, Nº. 4, 2012, págs. 251-257
Luis López, Raúl Conejeros, Andrés Markovits, Gabriel Jiménez, Andrea Schwartz, Mariane Lutz
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 8, 1991, págs. 149-154
Luis López, Andrés Markovits, Edda Costa, Mariane Lutz
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 1, 1991, págs. 119-132
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