Periodo de publicación recogido
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Una respuesta biotecnológica a la aparición del gusto de luz
Gianmaria Zanella, Elisa Daipre, Enrico Bocca
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 141, 2023, págs. 58-60
Mejora de la expresión identitaria de los vinos blancos a través de enfoques enológicos innovadores
Gianmaria Zanella, Fabrizio Minute, Claudio Hidalgo
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 139, 2022, págs. 64-70
Uno strumento naturale per la gestione delle fasi pre-fermentative di bianchi e rosati
Gianmaria Zanella, Fabrizio Minute, Enrico D'Andrea
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 4, Nº 5, 2020, págs. 36-39
Nueva categoría de productos enológicos
Federico Giotto, Gianmaria Zanella, Enrico D'Andrea
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3557, 2019 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2019), págs. 2082-2085
X-PRO la nueva categoría de productos enológicos
Federico Giotto, Gianmaria Zanella, Enrico D'Andrea
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3545, 2019 (Ejemplar dedicado a: Productos enológicos), págs. 888-891
La garanzia della stabilità tartica senza additivi
Alessandro Angilella, Gianmaria Zanella, Enrico D'Andrea
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 3, Nº 1, 2019, págs. 58-63
Miscele di lieviti e lieviti ibridi: la variabilita che crea la complessita
Enrico D'Andrea, Gianmaria Zanella, Lidia Malandra
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 43, Nº Extra 4, 2016 (Ejemplar dedicado a: VQ Vite, Vino & Qualita` n.4), págs. 22-25
La flottazione si rinova di fronte a nuove necessita
Enrico D'Andrea, Gianmaria Zanella, Maurizio Mazzocchi
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 43, Nº 3, 2016, págs. 68-71
La produzione in continuo di mosti limpidi
Enrico D'Andrea, Carole Rapilly, Gianmaria Zanella, Marco Franzoso, Giacomo Costagli, Gianmaria Ciman, Valeria Guantieri
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 42, Nº Extra 6, 2015 (Ejemplar dedicado a: VQ Vite, Vino & Qualità n.6), págs. 46-51
La produzione in continuo di mosti limpidi
Enrico D'Andrea, Carole Rapilly, Gianmaria Zanella, Marco Franzoso, Giacomo Costagli, Gianmaria Ciman, Valeria Guantieri
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 42, Nº 6, 2015, págs. 46-51
Dealcolazione, le tecniche più performanti sotto l' aspetto qualitativo
Roberto Ferrarini, Enrico Bocca, Alberto Stassi, Gianmaria Zanella, Enrico Maria Casarotti
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 35, Nº 12, 2008, págs. 56-59
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