Inmaculada Frías Tejera

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• Artículos de revistas

  • Optimización reológica de una harina utilizando proteasas

    Carmen Rubio Armendáriz, Inmaculada Frías Tejera, Arturo Hardisson de la Torre, M. Galván

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 20, Nº 163, 2001, págs. 57-62

    • Resumen
    

  • Determinación espectrofotométrica de ácidos sórbico y benzoico en bebidas refrescantes

    A. de Bonis, Arturo Hardisson de la Torre, Inmaculada Frías Tejera, A. González Padrón, Juan Ignacio Reguera Useros

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 18, Nº 4, 1999, págs. 113-116

    

  • Toxicología del plomo y su presencia en los alimentos

    Carmen Rubio Armendáriz, Inmaculada Frías Tejera, Arturo Hardisson de la Torre

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 305, 1999, págs. 77-86

    

  • Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los conservantes benzoico y sórbico

    Inmaculada Frías Tejera, Arturo Hardisson de la Torre, Antonio Sierra López, R. Alvarz

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 273, 1996, págs. 109-114

    

  • Estudio de los parámetros analíticos de interés en la miel

    Arturo Hardisson de la Torre, Inmaculada Frías Tejera

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 235, 1992, págs. 41-43

    

  • Estudio de los parámetros analíticos de interés en la miel: índice de humedad, acidez e índice de formol, hidroximetifurfural e índice de diastasas

    Arturo Hardisson de la Torre, Inmaculada Frías Tejera

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 232, 1992, págs. 71-74

    

  • Determinación de metanol y alcoholes superiores en aguardientes de orujo gallegos

    J. C. García Castro, Vicente Gómez-Calcerrada López, N. Gómez Calcerrada, Arturo Hardisson de la Torre, Inmaculada Frías Tejera

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 231, 1992, págs. 57-60

    

  • Niveles de concentración de nitratos y nitritos en conservas de carne

    Arturo Hardisson de la Torre, Inmaculada Frías Tejera, Antonio Sierra López, Carmen Dolores Herrera Benítez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 229, 1992, págs. 43-45

    

  • Estudio comparativo entre mieses comerciales y artesanales de Sta. Cruz de Tenerife

    Arturo Hardisson de la Torre, Inmaculada Frías Tejera

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 9, 1991, págs. 129-131

    

  • Color y contenido mineral en mieles de consumo frecuente en Santa Cruz de Tenerife

    V. Muñoz Rivero, J. Corrales, Inmaculada Frías Tejera, Arturo Hardisson de la Torre

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 4, 1991, págs. 93-100

    

• Libros

  • Prácticas de toxicoloxía e seguridade alimentaria

    María Anunciación Lafuente Giménez, Inmaculada Frías Tejera, Arturo Hardisson de la Torre

    Universidade de Vigo, 2001. ISBN 84-8158-188-7

    

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