Algunas aportaciones recientes de la investigación valenciana sobre productos autóctonos a la Ciencia y Tecnología de Alimentos

• Autores: S. Barberá
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 21, Nº. 2, 1981, págs. 175-184
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)