Capacidad antioxidante total en cinco variedades de níspero (“Eriobotrya japonica”)

• Autores: María Soledad Almansa Pascual de Riquelme, E. Jover, Asunción Amorós Marco, María Ángeles Botella Marrero, María Teresa Pretel Pretel, María Serrano Mula
• Localización: Libro de resúmenes de conferencias y comunicaciones / coord. por María Carmen Alvarez Tinaut, Miguel Ángel Paredes Maña, Francisco Espinosa Borreguero, 2001, ISBN 84-7723-455-8, pág. 210
• Idioma: español
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