José María Natta March, Francisco Frontera Frau
La desinfección es uno de los puntos básicos del tratamiento de potabilización de aguas. El empleo sistemático de sustancias químicas (cloro y sus derivados), y más recientemente la radiación UV ha hecho descender de forma espectacular la existencia de microorganismos en las aguas para embotellado y de uso industrial. El objeto del presente artículo es recordar de una forma generalizada el mecanismo de actuación de la radiación UV e indicar cuáles son las ventajas e inconvenientes del uso de esta técnica en la industria de bebidas.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados