Resumen de Reportaje, Automatización de un laboratorio microbiológico de ultracongelados

• Uno de los mayores problemas de salud pública son las enfermedades transmitidas por alimentos y dentro de los diferentes agentes etiológicos productores de toxiinfecciones alimentarias, las bacterias representan el grupo mayoritario pudiendo destacar un patógeno clásico como Salmonella y otro que se podría denominar emergente o de interés emergente que es el caso de Listeria monocytogenes.