Comparación de estrategias de esquileo en ovejas lecheras

• Autores: S. González Luna, L. Cordón, Ahmed A. K. Salama, Francesc Xavier Such i Martí, Elena Albanell Trullás, Alexandra Contreras Jodar, J. Lucas, Gerardo Caja López
• Localización: Sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: XX Congreso Internacional/ XLIV Congreso Nacional Córdoba • 2019 / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Ester Bartolomé Medina, Raúl Bodas Rodríguez, Valentín Pérez Pérez, Francisco Requena Domenech, 2019, ISBN 978-84-09-14483-9, pág. 565
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se utilizaron 73 ovejas en 3 grupos según raza (Manchega, MN; Lacaune, LC) y momento deesquileo: 1) tradicional antes de cubrición (AC), 2) durante gestación (GE) y 3) control (CO) sinesquilar. Se valoraron los pesos de corderos (nacimiento y cría) y ovejas (gestación e inicio delactación), así como también su condición corporal, producción (diaria) y composición (quincenal)de leche (28 d cría y 162 d ordeño). Pese a las diferencias entre razas (MN vs. LC) enproducción (375 ± 8 vs. 594 ± 15 kg; P < 0,001) y contenido en grasa (6,98 ± 0,09 vs. 6,20± 0,10%; P < 0,01) y proteína (5,77 ± 0,06 vs. 5,32 ± 0,05%; P < 0,05) de la leche ordeñada,no se detectaron diferencias entre tratamientos, excepto en el contenido en proteína de la lechede cría que fue menor en las ovejas CO de ambas razas (P < 0,05). Sin embargo, la interacciónraza×tratamiento resultó significativa (P < 0,001). Así, en la LC las GE produjeron un 21 y 16%más de leche ordeñada (P < 0,05) que las CO y AC, respectivamente. Estos efectos se confirmaronpor un mejor estado metabólico en plasma. Los pesos de corderos y ovejas no variaron porlos tratamientos. Los resultados obtenidos indicaron que esquilar durante la gestación resultófavorable para las ovejas de alta producción.