Efectos del peso de la canal en la composición en ácidos grasos de cabritos de raza murciano-granadinas

• Autores: Pedro Zurita Herrera, Juan Vicente Delgado Bermejo, M. E. Camacho Vallejo, Anastasio Argüello Henríquez
• Localización: XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián / Ramón Antonio Juste Jordán (ed. lit.), José Alfonso Abecia Martínez (ed. lit.), María Jesús Alcalde Aldea (ed. lit.), Ignacia Beltrán de Heredia Pérez de Villarreal (ed. lit.), Luis Fernando de la Fuente Crespo (ed. lit.), G. Hervás Baroja (ed. lit.), Ana Olaizola Tolosana (ed. lit.), R. Ruiz (ed. lit.), 2011, ISBN 978-84-615-4134-8, págs. 189-192
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)