Resumen de Determinación del aporte en macro y micronutrientes en la dieta de un grupo de 41 practicantes e deportes aerobios
José Antonio Villegas García, Salvador Zamora Navarro, Manuel Canteras Jordana, María Teresa Martínez Rocamora, M.L. Iglesias Carbonell, J.L. Clavel Amo
Se estudia la alimentación de un grupo de 41 practicantes de deporte aerobios de nivel nacional, mediante encuesta de pesada de alimentos entre 5 y 10 días.
Los datos relativos a la ingesta de 37 nutrientes, se relacionan entre sí y con datos de análisis de sangre.
