Nuevas aproximaciones analíticas en la evolución de la estabilidad proteica del vino

• Roland, Clémentine ^[1] ; Nicolato, Tommaso ^[1] ; Renouf, Vincent ^[1] ; Aguado, Andrea ^[2] ; Borinaga, Ixone ^[2] ; Carrillo, David ^[2] ; Palacio, Antonio Tomás ^[2]
  1. [1] Laboratoire Excell

     Laboratoire Excell

     Arrondissement de Bordeaux, Francia

     
  2. [2] Laboratoire Excell Ibérica
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3624, 2022, págs. 1510-1514
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)