Comparación de los métodos de desecación, Karl-Fischer e indirectos en la determinación del extracto seco en muestras de leche

• Autores: Perfecto Paseiro Losada, Jesús Simal Lozano
• Localización: Trabajos compostelanos de biología, ISSN 0211-0733, Nº. 11, 1984, págs. 13-20
• Idioma: español
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