Elaboración y análisis de galletas a partir de orujo y semilla de uvas tintas

• Autores: A. Olachea Arce, Margarita Isabel Díaz de Alba, Carmelo G Barroso
• Localización: XXXVIII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2017, ISBN 84-7930-106-6, págs. 85-95
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)