Caracterización físico-química de los vinos de la D. O. Monterrei pertenecientes a la cosecha de 2001: sustancias minerales y parámetros del color (y II)

• Autores: María Inmaculada Franco Matilla, Victor Rodríguez Bernárdez, Francisco Javier Carballo García
• Localización: Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 14, 2003, págs. 73-76
• Idioma: español
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