El aprendizaje de las técnicas de cocina como oportunidad para mejorar la salud y la educación intercultural de nuestros jóvenes

• Autores: Aurelio Cabello Garrido, Enrique España Ramos, Ángel Blanco-López
• Localización: Retos actuales de educación y salud transcultural: Tomo I / Encarnación Soriano Ayala (dir.), Antonio José González Jiménez (dir.), Verónica C. Cala (dir.), 2014, ISBN 978-84-16027-23-1, 339 págs.
• Idioma: español
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