Enriched ozone atmosphere enhances bioactive phenolics in seedless table grapes after prolonged shelf life

• Autores: Encarnación Aguayo Giménez, Francisco Artés Hernández, Francisco Abraham Tomás Barberán
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 5, 2007, págs. 824-831
• Idioma: inglés
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