Ensayo de hiperoxidación de un mosto de Vitis vinífera Pedro Ximenez en la D. O. Montilla-Moriles

• Autores: P. M. Pérez Juan, Carmelo García Barroso
• Localización: XIII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 6-10 de mayo de 1991, 1992, págs. 867-880
• Idioma: español
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