Gestión de auditorías de APPCC del control oficial. Elementos clave y seguimiento de auditorías

• Autores: Luis Couto Lorenzo
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 449, 2013-2014, págs. 86-95
• Idioma: español
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