Presencia de residuos de antibióticos en leche procedente de explotaciones de ganado ovino en Castilla-La Mancha

• Autores: M Roca, M Borrás, María Isabel Berruga Fernández, A. Molina, María Pilar Molina Pons
• Localización: XXXIV Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Barbastro, 16-19 de septiembre de 2009 / coord. por Luis Pardos Castillo, 2009, ISBN 978-84-933556-3-0, págs. 113-117
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se emplearon 100 muestras de leche y se analizaron para la detección de antibióticos betalactámicos y tetraciclinas, con los métodos específicos Rosa Charm, SNAP y Twinsensor y los microbiológicos Delvotest MCS y Eclipse 100, siguiendo la estrategia analítica descrita en el RD 1728/2007.

    Los resultados obtenidos muestran la necesidad de mejorar las características de detección de los métodos en la leche de oveja y aumentar así la eficacia en la estrategia de control empleada.