Museos y patrimonio alimentario: del sistema de producción al reclamo turístico

• Autores: María José Pastor Alfonso
• Localización: El encuentro del turismo con el patrimonio cultural: concepciones teóricas y modelos de aplicación. X Congreso de Antropología / coord. por Agustín Santana Talavera, Llorenç Prats, 2005, ISBN 84-8455-163-6, págs. 213-230
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 2 Citas