Estudio de los resultados de análisis microbiológicos de pastelerías de Galicia en el periodo 2007-2009

• Autores: Manuel Ángel Crespo Fernández, Luis Couto Lorenzo, Antonio Arenillas Sánchez
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 433, 2012, págs. 88-96
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)