Sobre alimentaciones autóctonas y modelos importados: Reflexiones sobre el ejemplo de la dieta mediterránea

• Autores: Francisco Xavier Medina
• Localización: Comida y cultura: nuevos estudios de cultura alimentaria / coord. por Antonio Garrido Aranda, 2009, ISBN 978-84-9927-019-7, págs. 61-80
• Idioma: español
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