Biosensores amperométricos enzimáticos para la determinación de parámetros químicos en cervezas. Determinación del grado alcohólico

• Autores: Angel Julio Reviejo García, José Manuel Pingarrón Carrazón, Ana Guzmán Vázquez de Prada
• Localización: Cerveza y malta, ISSN 0300-4481, Nº. 181, 2009, págs. 25-30
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)