Estudio preliminar sobre el empleo de los tratamientos de microondas y agua caliente en la desinfección del mango Keitt

• Autores: Aida Rosa Batista Cerdeño
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 329, 2002, págs. 89-94
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)