Análisis fisicoquímico y organoléptico de frutos de grosella para su consumo en fresco o transformado

• Autores: Guillermo S. Arrázola Paternina, Pedro Martínez Gómez
• Localización: Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº 170, 2007, págs. 38-43
• Idioma: español
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