Resumen de Entrevista con Pedro Aibar: "La plantación de un viñedo no es otra cosa que una inversión productiva, y lo lógico es que la planteemos con un plan de negocio"
Pedro Aibar, gerente y enólogo de Viñas del Vero, comparte con ACE, Revista de Enología, su particular experiencia y sus extensos conocimientos sobre gestión del viñedo con las premisas de la viticultura de precisión.
