Comportamiento temperatura-tiempo de naranjas durante su transportación marítima bajo un régimen de ventilación

• Autores: Luis Cruz Viera, M. Vírseda, José Abril Requena
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 280, 1997, págs. 47-50
• Idioma: español
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