Bebidas fermentadas indígenas: cacao, pozol, tepaches, tesgüino y tejuino

• Autores: Javier Taboada Castro
• Localización: Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos / coord. por Janet Long, 1997, ISBN 968-36-4777-4, págs. 437-448
• Idioma: español
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