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Sonication and thermal treatment of pineapple juice: Comparative assessment of the physicochemical properties, antioxidant activities and microbial inactivation
Mominul Hoque, Suvro Talukdar, Keya Rani Roy, Mohammad Afzal Hossain, Wahidu Zzaman
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Fatima Halladj, Hayat Amellal-Chibane, Radhia Aitfella-Lahlou, Mohamed Amokrane Bourai, Amazigh Tigrine
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