Revista alimarket

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  Año 2019, Número 341

  • En primer plano

    • "Udaco se convierte en la enseña protagonista de Unide

      Susana Sobrino

      págs. 6-8

      

  • El producto en el lineal

    • Ambientadores: "Air Wick" y "Glade by Brise" lideran el lineal

      Mariví Monje

      págs. 54-63

      

  • Valor añadido

    • Última milla: crónica de una revolución silenciosa

      Dimas Gimeno

      págs. 64-65

      

  • Especial

    • La Industria Alimentaria desacelera pero mantiene su atractivo

      Oscar Moreno

      págs. 78-169

      

  • Informe

    • Transformación digital en retail: cuestión de inteligencia

      Eva Casado

      págs. 170-183

      

    • Eficiencia energética y sostenibilidad: las instalaciones fotovoltaicas despegan con fuerza

      Rosa de Lera

      págs. 184-199

      

    • Loncheados cárnicos: la ralentización es una realidad

      Vanessa Verde

      págs. 200-232

      

    • Tendencias en el sector cárnico: la eclosión del I+D y el bienestar animal

      Carlos Sánchez

      págs. 234-253

      

    • Salsas: el valor añadido impulsa el mercado

      Ana Sánchez

      págs. 254-269

      

    • Limpiadores: el dinamismo del sector anima nuevos proyectos empresariales

      Raquel Goig

      págs. 270-289

      

    • Maquinaria de envasado alimentario: ante la indefinición, ganar tamaño

      Juanjo Guisado

      págs. 290-309

      

  • Monográfico

    • Galletas: la variedad estimula el consumo

      Patricia Alcubilla

      págs. 312-331

      

    • Pastelería y bollería: el sector busca más valor añadido y nuevos mercados

      Héctor Heras

      págs. 332-349

      

    • La madurez del mercado agita el sector de masas congeladas

      Enrique Durán

      págs. 350-367