págs. 6-17
Calostro fermentado: una alternativa en la dieta líquida para terneros
págs. 18-23
Transporte de ganado bovino y bienestar animal
Morris Villarroel Robinson, G. María, Carlos Sañudo Astiz, Isidro Sierra Alfranca
págs. 24-31
La técnica "Tail Pinch": una herramienta para nuestras explotaciones
págs. 32-34
págs. 36-41
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Política de calidad y actitud del consumidor de carne en la Unión Europea: Referencia especial al caso español
págs. 48-64
págs. 66-71
págs. 74-79
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