págs. 3-7
Le repas gastronomique des Français: genèse d'un nouvel objet culturel
págs. 9-25
Les indications géographiques sont-elles de « bons » objets: de propriété industrielle?
págs. 27-43
págs. 45-65
págs. 67-83
págs. 85-97
págs. 99-113
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