Revista alimarket

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  Año 2011, Número 255

  • En primer plano

    • Alimentación y bebidas: la sostenibilidad trae cuenta

      págs. 6-8

      

    • Ricardo Hernández: director de Asuntos corporativos de Kraft Foods Iberia

      págs. 10-11

      

    • Eduardo Zaldívar: coordinador de Sostenibilidad en Heineken España

      págs. 12-13

      

    • Francisco Hevia: director de RSC de Grupo SIRO

      págs. 14-15

      

    • Sostenibilidad: entre la filosofía y el negocio

      págs. 16-21

      

  • Actualidad

    • Bimbo México llega a España para impulsar a Bimbo

      págs. 22-24

      

    • Pascual Hermanos se desprende de su negocio detallista y se centrará en la distribución a horeca

      págs. 26-27

      

    • Deóleo reducirá plantilla en España

      págs. 28-29

      

    • Hojiblanca: ahora también ganadora

      págs. 30-31

      

    • Seda Solubles presenta preconcurso de acreedores

      págs. 32-33

      

    • Grupo Zamora poducirá 11 M de botellas de "Licor 43" en su nueva planta

      págs. 34-35

      

    • Café Dromedario dará continuidad al proyecto sferic Coffee

      págs. 36-37

      

    • ICT ejecuta su proyecto expansivo comprando el terreno anexo a sus instalaciones

      págs. 38-39

      

  • Lanzamientos

    • "Coca-Cola Pepitas" es un premio

      pág. 42

      

    • Los petfood siguen innovando: Affinity y Dibaq presentan nuevas líneas para gastos y perros

      pág. 44

      

    • Bonduelle Ibérica entra en el mercado de champiñón

      págs. 46-47

      

    • Arluy rejuvenece "Reglero"

      pág. 48

      

    • Más cervezas artesanales llegan al mercado

      pág. 50

      

  • El producto en el lineal

    • Lineal de salsas: una oferta muy atomizada

      págs. 52-59

      

    • Frutas y hortalizas: hacia una nueva dimensión

      Mariví Monje

      págs. 60-78

      

    • Entrevista a Jorge Brotons: presidente de Fepex

      Mariví Monje

      págs. 78-101

      

    • Carne de vacuno: buscando el final del túnel

      Carlos Sánchez

      págs. 102-117

      

    • Frutos secos: el retail genera ya el 45% del consumo

      Enrique Durán

      págs. 118-127

      

    • Snacks: Apex acorta distancias con la líder Pepsico

      Mari Cruz Bellón

      págs. 128-141

      

    • Aceituna: caen los precios y los márgenes

      Carlos Rija

      pág. 142

      

    • La MDD se come el mercado

      Héctor Heras

      págs. 156-163

      

    • Las ayudas culinarias se multiplican

      Vanesa Verde

      págs. 164-175

      

    • Foie gras: un futuro a la expectativa

      Cristóbal Alamo

      págs. 176-185

      

    • Equipamiento comercial

      Raquel Segura

      págs. 186-192

      

    • El mercado del frío comercial se reactiva

      Mónica García

      págs. 193-194