Microbiology of fresh-cut mangoes prepared from fruit sanitised in hot chlorinated water
P. Delaquis, G. Mazza, P. Toivonen, M. Ngarmsak, T. Ngarmsak, B. Ooraikul
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1-MCP effect on chilling injury development in 'nova' and 'ortanique' mandarins: note
J.M. Martínez-Jávega, Alejandra Salvador Pérez, Adela Monterde, Catarina P. Carvalho
págs. 165-170
págs. 171-175
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