Eficiencia productiva en sector porcino: un estudio de casos de Dinamarca y Polonia
Ver/
Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/10317/10507ISBN: 978-84-17853-43-3
DOI: 10.31428/10317/10507
Compartir
Estadísticas
Ver Estadísticas de usoMetadatos
Mostrar el registro completo del ítemAutor
Cabas Monje, Juan; Améstica Rivas, Luis; Labra Hernández, Jonathan; Guesmi, Bouali; Gil, José MaríaGrupo de investigación
Facultad de Ciencias Empresariales, Departamento de Gestión Empresarial, Grupo de Investigación en Agronegocios. Universidad del Bío-Bío, Región de Ñuble, Chile.Área de conocimiento
Economía, Sociología y Política AgrariaRealizado en/con
Universidad Politécnica de CartagenaFecha de publicación
2021Editorial
Universidad Politécnica de CartagenaCita bibliográfica
Cabas Monje, Juan; Améstica Rivas, Luis; Labra Hernández, Jonathan; Guesmi, Bouali; Gil, José María. Eficiencia productiva en sector porcino: un estudio de casos de Dinamarca y Polonia. 1-3 de septiembre 2021. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, 2021. Pp. 295-298. ISBN: 978-84-17853-43-3Palabras clave
Economía AgroalimentariaEficiencia técnica
Frontera estocástica
Producción porcina
Resumen
Dentro del mercado europeo de carne de cerdo, Dinamarca y Polonia son dos actores relevantes que presentan algunas diferencias en sus sistemas productivos (SP). El presente trabajo estudia las variables que explican el comportamiento de la producción de carne porcina y la eficiencia técnica relativa de los SP tomando en cuenta las diferencias en los sistemas. Para ello, se utilizó modelos de frontera estocástica de producción del tipo trans-log, para muestras de productores porcinos en el periodo 2010-2015. Los resultados indican que las muestras de productores de ambos países presentan niveles de eficiencia altos, con valores de 0,899 y 0,859 para Dinamarca y Polonia, respectivamente. Los factores más importantes que explican la producción de cerdos son los alimentos y el capital. Además, Polonia presenta crecimiento tecnológico significativo en el periodo estudiado sin mostrar cambios en la eficiencia, mientras que, Dinamarca no presenta progreso tecnológico y adicionalmente muestra ...
Colecciones
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia:
Redes sociales