El rincón de las Asociaciones
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino también obtuvo el logotipo “Raza Autóctona 100%” VALORACIÓN POSITIVA Desde la Asociación Nacional de Criadores de la Raza Merina se ha valorado de forma muy positiva la obtención de este logotipo. Así lo ha manifestado, en primer lugar, su presidente, Felipe Molina Pérez, quien manifestó que con esto “se consigue una diferenciación neta en función de la calidad, poder diferenciar los productos que esta raza ofrece distinguiéndolos del resto para así ir mejorando en los aspectos que el consumidor vaya demandando y aportar una calidad diferenciada”.
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino también ha obtenido el uso del logotipo “Raza Autóctona 100%”, según Resolución adoptada por la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).
El secretario técnico ejecutivo, Florencio Barajas Vázquez, también indicaba que “se ha dado un paso muy importante para que el consumidor pueda discernir, elegir, comparar y disfrutar de una carne diferenciada, bajo un logotipo que permite conocer, no solo su origen o localización geográfica de cría o sacrificio, sino poder descubrir las cualidades intrínsecas de cada producto, ya sea carne, leche o lana”.
La raza de oveja Merina se originó en la zona suroeste de España, precisamente donde se encuentra el mayor censo de esta raza en Europa. A partir del siglo XVII se produjo la distribución de la raza por todos los continentes. Históricamente su objetivo principal fue la producción de lana fina, aunque actualmente en España la explotación de la raza Merina se centra principalmente en la producción de carne, a veces compartida con la leche. Por ello, esta autorización del uso del logotipo “raza autóctona” Merina se concede para la carne de cordero, leche, queso y lana. Desde la publicación de la normativa que reguló el logotipo “Raza Autóctona 100%”, esta Asociación ha mostrado mucho interés en comercializar los productos de raza Merina al amparo del mismo, interés que se pone de manifiesto al incluir más de 200 operadores en su pliego de condiciones del logotipo “raza autóctona” Merina. La Merina es la cuarta Asociación que obtiene esta distinción, tras la Retina, Morucha y Ansotana. Esta autorización se ha concedido en base al Real Decreto 505/2013, por el que se regula el uso del logotipo “Raza Autóctona” en los productos de origen animal. Una iniciativa que forma parte del plan de desarrollo del Programa Nacional de Conservación, Mejora y Fomento de las razas ganaderas, y que cuenta entre sus prioridades estratégicas, la utilización sostenible y vías alternativas de rentabilidad para las razas y sus productos y las actividades de difusión y divulgación de los recursos genéticos en la sociedad.
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FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE GANADO SELECTO • Nº 38
Por su parte el gerente S.A.T., Raúl Cabello Bravo, se ha mostrado satisfecho igualmente con esta aprobación por parte del Ministerio señalando que es “importante ya que supone una diferenciación, permitiendo la transmisión de una información clara y veraz al consumidor final a la hora de tomar decisiones de demanda” y ha incidido en la “importancia que esto conlleva para el último eslabón de la cadena agroalimentaria (consumidor final) conocer el origen de las producciones de calidad diferenciada, y la extraordinaria labor inicial que realizan los productores”. Cabello ha destacado que esta marca “es una herramienta que garantiza la procedencia y pureza del producto, lo que contribuye directamente a la preservación y mantenimiento del patrimonio alimentario y genético español”.
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