Resumen de Alteración funcional inducida por etanol en un modelo experimental de glándulas gástricas aisladas de conejo
Juan Carlos del Valle Collado
Se ha establecido un modelo de glándulas gástricas aisladas de conejo que, morfológica y funcionalmente, es adecuado para el estudio de la influencia del etanol sobre la funcionalidad gástrica. El tratamiento de las glándulas gástricas con una concentración de etanol del 10% durante 30 minutos es una condición crítica, ya que provoca un daño funcional (inhibición de la secreción basal y estimulada de ácido y de la secreción estimulada de pepsinogeno) y bioquímico (caída del atp) que, sin embargo, es compatible con la supervivencia celular. El etanol al 10% provoca una caída en la actividad metionina adenosiltransferasa, sin modificar los niveles de glutation reducido. Esta pérdida de actividad no va acompañada de una disminución en los niveles de s-adenosilmetionina, y afecta también la actividad fosfatidiletanolamina metiltransferasa. La presencia de metionina, atp, s-adenosilmetionina y de agentes que incrementan el poder reductor del medio (dtt, mercaptoetanol, gsh, cisteína, cisteamina y n-acetilcisteina) no previenen la inactivación enzimática inducida por el etanol. Esta inactivación se caracteriza por una disminución en la vmax pero no modifica la km del enzima por el substrato metionina y no por cambios en el estado de agregación del enzima.
