Los sistemas alimentarios alternativos de Galicia ante el régimen agroindustrial-global: cadenas cortas, economía circular y agroecología. Análisis socioeconómico y evaluación ambiental mediante modelos EEMRIO

• Autores: Manuel Santos Caruncho
• Directores de la Tesis: Xavier Vence Deza (dir. tes.), Ángeles Pereira Sánchez (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidade de Santiago de Compostela ( España ) en 2023
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Blandine Laperche (presid.), Ana Isabel García Arias (secret.), David Pérez Neira (voc.)
• Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Economía y Empresa por la Universidad de Santiago de Compostela
• Materias:
  • Ciencias económicas
    • Contabilidad económica
      • Input-output
    • Actividad económica
      • Distribución
      • Producción
    • Economía sectorial
      • Agricultura silvicultura, pesca
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: MINERVA
• Resumen

  • Los sistemas alimentarios alternativos surgen en las últimas décadas ante un régimen alimentario agroindustrial-global. En el ámbito gallego su estudio se encuentra en un estado preliminar. La presente investigación contribuye a superar estas carencias con una caracterización socioeconómica de una muestra relevante de iniciativas. Este análisis empírico se complementa con su evaluación de impacto ambiental mediante modelos Input-Output extendidos al medio ambiente (EEMRIO). Los avances de esta tesis evidencian que los sistemas alternativos de Galicia repercuten una mayor retribución neta a sus bases productivas sobre la media territorial. Asimismo, conllevan una reducción de los impactos ambientales en diversos indicadores frente a modelos convencionales, mostrando unas relaciones socioecológicas más sostenibles.